NACIONAL – BROTE LISTERIOSIS

Los análisis preliminares realizados a la carne mechada de la empresa Magrudis distribuida por Comercial Martínez León, como marca blanca han dado positivo por listeriosis. La Junta de Andalucía ha denunciado ante la Fiscalía de la Audiencia Provincial de Sevilla a la empresa Comercial Martínez León para que investigue si comercializó carne mechada de la empresa Magrudis reenvasándola y sin indicar cuál era el proveedor del producto. La Consejería de Salud y Familias ha explicado que la curva epidémica provisional establece que el periodo de incubación de la bacteria es más corto de lo habitual (3 días de promedio), si bien, este plazo depende de la cantidad de alimento contaminado consumido y de posibles factores de riesgo que tengan las personas que lo toman. Según esta curva epidémica provisional, es posible estimar que, a lo largo de la semana que viene, habrá una caída de casos. Además, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha constatado que la carne comercializada por la citada empresa está mal etiquetada e insiste en la importancia de adquirir únicamente productos correctamente etiquetados en los que se pueda conocer quién es el responsable de su puesta en el mercado. En el caso de productos cárnicos destinados al consumidor final, se recuerda que es necesario que el etiquetado contenga una marca oval en la que se incluya el número de registro sanitario del establecimiento responsable. Fuente: La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.); Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía.
 
 

Fecha y hora: 
Diumenge, 25 Augusto, 2019 - 11:21
 
 
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